Von vielen vor einiger Zeit noch belächelt oder in die „grüne Ecke“ geschoben, hat es längst ein breites Umdenken bezüglich Bio und Naturkost gegeben. Angefangen hat alles natürlich in der Hippie-Zeit der späten 60er Jahre, aber aus der Müsli-Generation sind eben inzwischen bewusste Verbraucher oder eben Naturkostläden, Hersteller und Produzenten geworden.
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